Technicien(ne) qualité alimentaire

Ton rôle

En tant que technien(ne) qualité alimentaire, tu joueras un rôle clé dans la rigueur d’exécution du système qualité sur le plancher de production.

Tu travailleras en étroite collaboration avec le responsable qualité et sous la supervision de la direction générale.

Ton mandat est simple et essentiel : assurer la prise de données, la validation des informations et le suivi des contrôles qualité afin de soutenir la conformité des opérations et la fiabilité des enregistrements documentaires.

Le poste demande une forte présence terrain et une bonne capacité à évoluer dans un environnement dynamique et en transformation.

Responsabilités principales

Contrôles, mesures et analyses

• Effectuer les prises de données en production

• Assurer la validation des données collectées :

• cohérence des informations

• conformité aux spécifications

• détection des non-conformités

• Préparer les échantillons et coordonner les envois aux laboratoires externes

• Assurer le suivi des résultats d’analyses et des rapports de laboratoire

• Effectuer une première validation des résultats et signaler rapidement toute situation inhabituelle au responsable qualité

Calibration et fiabilité des instruments

• Effectuer les étalonnages et calibrations des instruments de mesure selon les fréquences établies

• Vérifier la conformité des équipements de mesure

• Assurer le suivi du calendrier de calibration

• Documenter les activités d’étalonnage

• Signaler toute dérive, anomalie ou non-conformité observée

Présence terrain et validation des opérations

• Être présent(e) sur le plancher de production afin de :

• valider l’application des procédures

• effectuer surveillances et vérifications internes

• vérifier la conformité des enregistrements et formulaires

• assurer la fiabilité des données inscrites

• observer les bonnes pratiques d’hygiène et de salubrité

• Participer à certaines formations qualité et rappels terrain

• Assurer la cohérence entre les opérations réelles et la documentation qualité

• Intervenir avec tact et professionnalisme auprès des équipes opérationnelles lorsque des écarts sont observés

Gestion des non-conformités

• Participer à l’identification et à la documentation des non-conformités

• Effectuer les suivis demandés

• Escalader rapidement toute situation au responsable qualité

• Participer à la mise en place des actions correctives simples demandées

Documentation et conformité

• Vérifier les documents qualité complétés en production

• Assurer le classement et l’archivage des enregistrements

• Supporter certaines activités liées à la conformité alimentaire

• Participer au maintien de la documentation qualité

• Supporter le processus d’approbation des fournisseurs

À propos d’UBALD

UBALD est une entreprise de fabrication de breuvages alcoolisés ou non en canette, ainsi que de spiritueux en bouteilles, évoluant dans un environnement de production alimentaire réglementé.

L’entreprise intègre ses activités du développement des matières premières jusqu’au produit fini et place la qualité, la conformité et la rigueur opérationnelle au cœur de ses pratiques.

UBALD est actuellement dans une phase active de structuration et d’intégration de son système qualité alimentaire, incluant un système HACCP et un référentiel reconnu par la GFSI. Cette période charnière offre un contexte d’apprentissage concret et formateur pour une personne souhaitant développer une expertise terrain en qualité alimentaire.

Pourquoi te joindre à UBALD

• Participer activement à la mise en place et à l’évolution d’un système qualité structuré (HACCP / SQF)

• Développer une expertise terrain concrète et recherchée en industrie alimentaire

• Évoluer dans une entreprise en croissance et en transformation

• Contribuer directement à la qualité et à la conformité des produits

• Faire partie d’une équipe humaine, passionnée et engagée

Si tu es une personne rigoureuse, terrain et que tu veux apprendre dans un environnement concret, stimulant et exigeant, ce poste est pour toi.

Profil recherché 

Formation et expérience 

• DEC ou BAC en transformation alimentaire, technologie des aliments, diététique, science alimentaire ou domaine connexe  

• Expérience en milieu alimentaire (un atout)  

• Débutant(e) accepté(e)  

Connaissances 

• Notions HACCP/SQF (un atout important)  

• Compréhension d’un environnement de production alimentaire réglementé  

• Connaissance des bonnes pratiques d’hygiène et de salubrité  

Compétences clés 

• Rigueur et souci du détail élevés  

• Organisation et discipline dans l’exécution  

• Capacité d’analyse et de validation de données  

• Sens critique face aux écarts et anomalies  

• Aisance à travailler directement en production  

• Bon jugement et professionnalisme  

• Capacité à communiquer clairement avec les équipes terrain  

• Capacité à travailler dans un environnement en évolution  

• Autonomie et débrouillardise  

• Capacité à gérer plusieurs priorités dans un environnement dynamique