Superviseur(e) de la restauration du golf

Sous l’autorité du directeur général , le/la superviseur(e) de la restauration participe à la gestion quotidienne des opérations du service de la restauration, incluant le bistro O’Birdie, la cantine et les évènements banquets afin d’assurer une expérience client exceptionnelle et de maintenir les standards de qualité, de service et de rentabilité établis par l’établissement. Il/Elle assure la coordination et la supervision du personnel de service, veille à l’efficacité des opérations et soutient la direction dans la gestion des ressources humaines et matérielles du département.

Description de tâches

• Appliquer et faire respecter les politiques, procédures et standards de service du département de la restauration.
• Assurer un service rapide, courtois et professionnel, tout en veillant à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.
• Encadrer, motiver et soutenir l’équipe de la restauration incluant la cuisine afin d’assurer la qualité et la constance des prestation
• Gérer les réservations, la disposition des tables et la fluidité du service dans les points de services
• Superviser la formation, les horaires et l’évaluation du rendement du personnel, tout en favorisant un climat de travail positif.
• Contrôler les coûts, les inventaires et la conformité des installations selon les normes de l’établissement.
• Toutes autres tâches connexes.

Compétences et exigences

• 3 à 5 années d’expérience en restauration
• Minimum d'une année d'expérience en gestion
• Excellentes aptitudes en communication, en leadership et en service à la clientèle.
• Sens aigu de l’organisation, de la rigueur et du souci du détail
• Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs priorités simultanément.
• Connaissance d’un système de point de vente (POS) considéré comme un atout
• Maîtrise du français et bonne connaissance de l’anglais (oral et écrit).