Sous-Chef(fe)

Vous êtes une personne à l’écoute, empathique et vous aimez être au service des autres ? Vous cherchez à donner un sens à votre travail, à être proactif tout en faisant partie de la solution? Chez Cogir, nous avons besoin de gens comme vous ! Rejoignez notre équipe dynamique et participez à une communauté où chaque action compte. Ici, vous aurez l’opportunité de vous épanouir dans un emploi stable et gratifiant, en faisant une réelle différence chaque jour.

DESCRIPTION DU POSTE:

Nous sommes présentement à la recherche d'un(e) Sous-Chef pour combler un poste permanent à temps plein afin d'appuyer le Chef-cuisinier dans notre résidence le Faubourg Giffard à Québec.

Horaire de jour, temps plein, 8heures par jour, une fin de semaine sur deux.

RÔLE ET RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES:

• Collaborer avec les employés de la cuisine pour assurer un bon travail d'équipe
• Effectuer la préparation des repas tout en supervisant, encadrant et mobilisant le personnel en cuisine
• Effectuer toutes autres tâches connexes
• Participer au montage des assiettes
• Participer au nettoyage de l'équipement de la cuisine
• S'assurer d'optimiser l'utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité
• Utiliser les produits et équipements conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d'hygiène et de salubrité en vigueur

EXPÉRIENCE ET QUALIFICATIONS:

• Avoir une flexibilité pour l'horaire de travail
• Certification de formation de la MAPAQ
• Connaissance de Maître D (un atout)
• Diplôme d'études professionnel (DEP) en cuisine d'établissement ou l'équivalent
• Expérience minimale de 3 à 5 ans en restauration de gros volumes

LES AVANTAGES:

• Programme de référencement
• Uniforme fourni
• A discuter
• Congés mobiles
• Congés sociaux
• Programme d'aide aux employés
• Vacances
• Formation continue
• Programme de reconnaissance
• Stationnement intérieur

STATUT D'EMPLOI: Permanent: temps plein L'HORAIRE DE TRAVAIL: Jour