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Ferme des Voltigeurs

Préposé·e aux produits cuisinés

Salaire
Jusqu'à 20,90 $ /h
Type d'emploi
Temps plein
Lieu
2350, boulevard Foucault
Saint-Charles-de-DrummondJ2E 0E8
Catégorie
Restauration, hôtellerie et tourisme
Publiée
Il y a 6 j

Description du poste

  • Monter les recettes en suivant les instructions préétablies et entrer les temps de cuisson au four
  • Assembler les brochettes, les saucisses et les charcuteries
  • Préparer et assembler les plats cuisinés
  • Préparer les marinades en respectant les instructions et les quantités nécessaires
  • Remplir les registres de productions et indiquer les températures et les mesures des divers paramètres
  • Emballer les mets cuisinés et indiquer la date
  • Apposer les étiquettes sur les produits
  • Laver, peler et couper les légumes
  • Effectuer la préparation du matériel, des épices et des bacs pour la production
  • Nettoyer, entretenir, désinfecter, stériliser les aires de travail et les équipements utilisés
  • Respecter les règles de sécurité et les normes de salubrité
  • Laver la vaisselle utilisée

  • Expérience en transformation alimentaire ou formation en cuisine
  • Savoir lire et écrire (français)
  • Savoir compter et mesurer
  • Capacité à suivre un plan de travail
  • Utiliser les outils et l’équipement de cuisine
  • Connaissance des normes d’hygiène et salubrité alimentaire (MAPAQ)

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Restauration, hôtellerie et tourisme Saint-Charles-de-Drummond

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