Description du poste

Préparer, couper et assembler les ingrédients selon les recettes établies.
Cuire les aliments en respectant les temps et températures prescrits.
Utiliser et entretenir les équipements industriels (marmites, fours, mélangeurs, trancheuses, etc.).
Contrôler la qualité des produits à chaque étape de la production.
Respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire (HACCP ou équivalent).
Maintenir la propreté des postes de travail et des équipements.
Participer à l’emballage et à l’étiquetage des produits lorsque requis.
Effectuer le suivi des inventaires et signaler les besoins en approvisionnement pour éviter les ruptures.
Collaborer avec le responsable pour préparer les commandes de matières premières.

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