Cuisinier

Bonjour à toi, futur acteur de notre équipe !

Tu es un(e) cuisinier(ère) multitâche et rigoureux ?
Un(e) cuisinier(ère) créatif(ve) et organisé(e) qui a le souci du travail bien fait ?
Tu sais gérer un inventaire et planifier des menus variés?

Un poste de cuisinier(ère) à temps plein de jour est disponible pour toi dans le Groupe Thomassin!

Nous recherchons activement un(e) cuisinier(ère) soucieux(se) des détails à l’aise à côtoyer une clientèle semi-autonome atteint de trouble cognitif ou santé mental. Voici une belle opportunité pour des cuisiniers(ères) d’expérience ou de jeunes cuisiniers(ères) en quête d’en acquérir pour rejoindre une entreprise familiale qui a à cœur le bien-être des gens!

En acceptant un emploi de cuisinier dans le Groupe Thomassin, voici ce qui t’attend :

• Préparer 2 repas par jours et desserts pour l’ensemble des résidents et des employés;
• Participer à l’élaboration des menus
• Contribuer aux services des repas en collaboration avec les préposés aux bénéficiaires;
• Prendre en considération les particularités alimentaires des résidents (textures, allergies, etc);
• Effectuer la rotation des aliments pour éviter les pertes;
• Respecter les mesures d’hygiène prescrit par la MAPAQ;
• Veiller à la propreté des lieux;
• Effectuer les commandes auprès des différents fournisseurs;
• Toutes autres tâches connexes relatives au poste;

En échange, nous t’offrons :

• Les repas à chacun de tes quarts de travail;
• Un milieu de vie sain et convivial;
• Des gestionnaires présents et à l'écoute;
• Un environnement de travail sécuritaire;
• Salaire compétitif avec le marché;
• 3 jours de congé par semaine.

Compétences générales

• Formation MAPAQ – un atout;
• Formation en cuisine – un atout;
• Expérience en résidence ou milieu hospitalier – un atout;
• À l’aise à effectuer des quarts de 10h;
• Disponible une fin de semaine sur deux.

• Techniques culinaires : Maîtrise de la cuisine de collectivité et des grands volumes.

• Adaptation des régimes : Connaissance des menus thérapeutiques et des textures modifiées (tendres, hachées).

• Sécurité alimentaire : Application rigoureuse des normes d'hygiène et de salubrité (ex. MAPAQ).

• Gestion des stocks : Suivi des inventaires, rotation des produits (FIFO) et réduction du gaspillage.

• Organisation : Respect strict des horaires de service et des cycles de menus préétablis.

• Travail d'équipe : Communication efficace avec le personnel soignant pour le suivi nutritionnel des résidents.

• Empathie : Bienveillance et écoute des besoins spécifiques ou des préférences des aînés.