Cuisinier/Cuisinière

Offre d’emploi - Cuisinier(ère) | Restaurant Boréal Univers Gourmand

Lieu : Restaurant Boréal Univers Gourmand - Hôtel Universel de Rivière-du-Loup
Adresse : 311 Boulevard de l'Hôtel-de-Ville, Rivière-du-Loup (Québec)
Type de poste : Permanent, temps plein ou temps partiel
Horaire : Jour, soir et fin de semaine selon les disponibilités

Vous recherchez un emploi de cuisinier à Rivière-du-Loup dans un environnement professionnel, dynamique et stimulant ? Le restaurant Boréal Univers Gourmand, situé à l’intérieur de l’Hôtel Universel de Rivière-du-Loup, est à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) passionné(e) afin de joindre son équipe en cuisine.

Reconnu pour sa cuisine raffinée et accessible, notre restaurant met de l’avant des plats savoureux, une expérience client de qualité et un environnement de travail collaboratif.

Description du poste

Sous la supervision du chef cuisinier, vous participerez à la préparation, à la cuisson et au dressage des plats selon les standards de qualité de l’établissement. Vous contribuerez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à notre clientèle pour les déjeuners, dîners, soupers et événements spéciaux.

Principales responsabilités

• Préparer et cuire les aliments selon les recettes établies et les commandes des clients;
• Effectuer le montage et le dressage des assiettes selon les standards du restaurant;
• Respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire;
• Maintenir votre espace de travail propre et organisé;
• Participer à la gestion des inventaires, de la conservation des aliments et de la réduction des pertes;
• Collaborer avec l’équipe de cuisine afin d’assurer un service efficace;
• Contribuer à l’amélioration continue des menus et des opérations culinaires.

Avantages offerts

• Salaire concurrentiel selon l’expérience;
• Poste permanent à temps plein ou temps partiel;
• Uniforme fourni gratuitement;
• Repas employé gratuit;
• Rabais de 50 % sur les services de l’hôtel, du spa nordique et du restaurant Boréal Univers Gourmand;
• 25 % de rabais sur les produits Collin et France Laure;
• Accès familial gratuit à la piscine, à la salle d’entraînement et à la salle d’arcade;
• Activités sociales pour les employés;
• Formation continue et possibilités d’avancement;
• RVER (régime volontaire d’épargne-retraite).

Profil recherché

• Esprit d’équipe et attitude positive;
• Rapidité d’exécution et souci du détail;
• Bonne gestion du stress dans un environnement de restauration rapide;
• Sens de l’organisation et autonomie;
• Créativité culinaire et professionnalisme;
• Ponctualité et rigueur au travail.

Qualifications requises

• Diplôme en cuisine ou expérience équivalente en restauration (obligatoire);
• Minimum d’un an d’expérience comme cuisinier(ère) ou aide-cuisinier(ère) (un atout);
• Connaissance des normes MAPAQ en hygiène et salubrité;
• Capacité à travailler debout pendant de longues périodes;
• Capacité à soulever des charges modérées;
• Bonne maîtrise du français.

Joignez-vous à notre équipe

Travaillez dans une cuisine moderne et reconnue au Bas-Saint-Laurent et faites partie d’une équipe passionnée par la restauration et le service de qualité.

Nous remercions tous les candidats de leur intérêt. Seules les personnes retenues pour une entrevue seront contactées. Les CV reçus seront conservés pour de futures opportunités similaires. En envoyant votre candidature, vous acceptez cette condition.

Compétences recherchées : 

• Gestion du stress
• Capacité à travailler en équipe
• Rapidité d'exécution