Barman/Barmaid au restaurant le Capitaine

POSTE À TEMPS PLEIN

DESCRIPTION DU POSTE

En collaboration avec le superviseur, le titulaire de l’emploi a la tâche d'accueillir les clients avec ou sans réservation.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

• Prendre les commandes de la clientèle ou des serveurs/euses
• Préparer les boissons, le vin, la bière pression ou en bouteille et des boissons non alcoolisées pour les serveurs ou les servir directement aux clients.
• Enregistrer les ventes, préparer l’addition et percevoir le paiement pour les boissons vendues.
• Ramasser les verres, nettoyer le comptoir, nettoyer et replacer les tables et les chaises, vider les poubelles.
• Tenir et contrôler l’inventaire et veiller au respect des lois et règlements provinciaux et territoriaux en matière d’alcool.
• Placer les consommations (bières, jus, etc.) dans le frigo prévu à cet effet.
• Balancer sa caisse à la fin de celui-ci et effectuer les dépôts.

Autres tâches connexes.

TÂCHES OPÉRATIONNELLES

• Représenter le VVV dans le cadre de ses activités et s’assurer de l’entière satisfaction des clients;
• S’assurer du bon fonctionnement des opérations;
• Accueillir et informer les clients sur les différents menus et produits;
• Appliquer les lois et règlements provinciaux et territoriaux en matière d’alcool;
• Procéder à l’ouverture et/ou la fermeture du bar;
• Assurer la production, la mise en place, l’application et l’optimisation des procédures de travail;
• Signaler toute anomalie à son supérieur immédiat.

COMPÉTENCES ET QUALIFICATION

• Expérience avec la clientèle (un atout)
• À l'aise avec la manipulation de l'argent
• Connaissance d’usage de la langue française
• La capacité à communiquer en anglais est un atout souhaitable compte tenu de la diversité de notre clientèle

PROFIL RECHERCHÉ

• Posséder une bonne résistance au stress
• Faire preuve d’autonomie, de diplomatie et de proactivité
• Faire preuve de dynamisme
• Être capable de travailler en équipe
• Posséder un sens de l’organisation et des responsabilités

EXIGENCES DIVERSES

• Capacité à travailler en position debout et de marcher (constant)
• Capacité à communiquer verbalement (constant)
• Capacité à travailler à des températures basses (constant)
• Capacité à effectuer divers calculs simples (constant)
• Capacité à coordonner les mouvements de ses membres supérieurs (constant)
• Capacité à soulever et porter des charges jusqu’à 10kg (fréquent)
• Capacité de s’agenouiller, pousser, tirer et soulever (occasionnel)