Serveur(se) de terrasse

DESCRIPTION DE LA MISSION

Le/la serveur(se) de terrasse assume la responsabilité d’accueillir et de servir les commandes des clients. Il ou elle s’assure de la satisfaction des clients.

FONCTIONS ESSENTIELLES ET TACHES

- Ouvrir la terrasse

- Aménager la terrasse et les tables en fonction des réservations

- Remplir les produits

- Recommander le client lors de sa commande

- Transporter les caisses de boissons

- Remplir le bar et le réfrigérateur

- Décompter l’inventaire

- Prendre et servir les commandes

- Veiller à la satisfaction du client

- Débarrasser et redresser les tables lors du départ d’un client

- Préparer l’addition aux clients et les faire payer

- Nettoyer la section-bar

- Astiquer les verres et couverts

- Fermer la caisse

ÉLÉMENTS COMPLÉMENTAIRES : CONTEXTE DE TRAVAIL

Les conditions et contraintes de travail

- Travail sur plusieurs quarts de travail, jour, soir et fin de semaine

- Travail physique (position debout prolongée, port de charges lourdes, réalisation de mouvements répétés et ainsi que des déplacements fréquents)

- Forte demande psychologique

Les résultats attendus

- Assurer à la clientèle une qualité de services

- Assurer la satisfaction de la clientèle

EXIGENCES DU POSTE : SPÉCIFICITÉS DU POSTE

-Connaissance de bar et cocktails 

Habiletés/ Expériences

-          Capacité à décoder le non verbal

-          Capacité d’écoute

-          Capacité de retenir l’information

-          Expérience en service à la clientèle

-          Capacité à s’exprimer en français et en anglais

Aptitudes/attitudes et comportements

-          Gestion du stress

-          Être chaleureux, courtois, aimable, à l'ecoute de la clientèle 

-          Être dynamite