Cuisinier/cuisinière

Établi sur le campus de l'Université de Sherbrooke depuis plus de 30 ans, sur un site enchanteur, le Centre de la petite enfance Tout-petit, Toute-petite est une corporation à but non lucratif dont les membres utilisateurs sont en majorité des étudiantes et étudiants, de même que des employées et employés de l'Université.
Nous sommes à la recherche d'un cuisinier/cuisinière pour compléter notre super équipe. Notre cuisine est végétarienne.
Les horaires sont de jour et il y a une possiblilité de travailler 4 jours semaine si la personne le désire.

Sous l’autorité de la direction générale, le cuisinier ou la cuisinière assure les services d’alimentation au CPE en conformité avec la philosophie et les politiques du CPE pour 80 enfants.

Principales tâches:

• Élaborer des menus équilibrés selon un budget établi;
• Préparer les repas et les collations du matin et de l’après-midi à partir des menus types.
• Dresser la liste des achats d’aliments;
• S’assurer de la bonne qualité et de la bonne conservation des aliments;
• Collaborer avec le personnel à la distribution des aliments;
• Adapter le menu pour l’enfant présentant une intolérance physiologique (allergies) à certains aliments ou ayant une restriction alimentaire;
• Entretenir quotidiennement la cuisine;
• Veiller à la bonne utilisation de l’équipement ménager et en effectuer l’entretien;
• Accomplir toute autre tâche requise par la direction.

• Diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine d’établissement ou l’équivalent;
• Avoir réussi la formation du MAPAQ en hygiène et salubrité;
• Attestation d’absence d’empêchements à jour.

Qualifications requises

• Capacité de travailler en équipe;
• Initiative, organisation, créativité et souplesse;
• Aimer interagir avec les enfants;
• Connaissance des besoins alimentaires des enfants 0-5 ans, un atout;
• Connaissances de la cuisine végétarienne, un atout;
• Expérience de travail en CPE, un atout.