COGIR Immobilier
Chef-cuisinier/cuisinière
Vous êtes une personne à l’écoute, empathique et vous aimez être au service des autres ? Vous cherchez à donner un sens à votre travail, à être proactif tout en faisant partie de la solution? Chez Cogir, nous avons besoin de gens comme vous ! Rejoignez notre équipe dynamique et participez à une communauté où chaque action compte. Ici, vous aurez l’opportunité de vous épanouir dans un emploi stable et gratifiant, en faisant une réelle différence chaque jour.
DESCRIPTION DU POSTE:
Nous avons, comme vous, la cause des aînés à cœur. Vous souhaitez avoir une carrière qui vous permettrait de faire la différence dans la vie des autres ? Une carrière où vous vous sentirez apprécié, respecté et écouté, et dans laquelle vous pourrez réaliser votre plein potentiel ? Ne cherchez plus !
Les jardins du couvent, chaleureuse résidence pour ainés est présentement à la recherche d'un (e) chef (ffe) cuisinier professionnel (le), expérimenté (e) et talentueux (euse) pour un poste permanent à temps plein, de jour et de soir, 40 heures par semaine, horaires variables entre 07h30 et 18h et une fin de semaine sur deux.
RÔLE ET RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES:
- Gérer les cuisines, les employés, l'inventaire, les horaires, la discipline et les budgets.
- Contribuer au maintien ou au rétablissement de la santé des résidents en proposant des menus adaptés et équilibrés
- Dresser des menus savoureux en respectant le niveau de qualité attendu et le budget alloué
- Effectuer la prise d'inventaire du matériel de service et procéder aux achats si nécessaire en respectant les budgets
- Effectuer la prise d'inventaire et procéder aux commandes des produits alimentaires auprès de nos fournisseurs
- Effectuer la préparation des repas tout en supervisant, encadrant et mobilisant le personnel en cuisine
- Effectuer toutes autres tâches connexes
- Planifier et effectuer la cuisson des aliments selon des méthodes appropriées
- S'assurer d'optimiser l'utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité
- Se soucier de la propreté du matériel et des espaces de travail
- Veiller à utiliser une méthode de travail conforme aux règles de santé et sécurité ainsi qu'aux normes de salubrité en vigueur
- Expérience pertinente minimale de 3 à 5 années
- Diplôme d'études professionnel (DEP) en cuisine d'établissement ou l'équivalent
- Certification de formation de la MAPAQ
- Connaissance de Maître D (un atout)
- Connaissances de base en informatique
- Connaissance des résidences pour ainés, un atout majeur
- Salaire à discuter
- Stationnement gratuit
- Uniforme fourni
- Repas gratuits
- Programme de référencement
- Congés maladie et obligations familiales
- Programme d'aide aux employés
- Vacances
- Approche humaine de gestion
- Défis stimulants, à la hauteur de vos ambitions!
- Une équipe accueillante et tissée serrée!